(ANKARA) - Çankaya Belediyesi İş ve İstihdam Merkezi, Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek verdiği 'barista' eğitimi ile gençlere istihdam olanağı sağlıyor. Barista kursiyerlerinden Usta Öğretici programı ile meslek ve iş sahibi olan Halil Miran Milli, şimdi de kendi kahvecisini açtı.
Mesleki eğitimlerle yeni iş fırsatları yaratarak genç işsizliğini azaltmayı hedefleyen Çankaya Belediyesi, bu alanda aldığı eğitimle barista olan kursiyerinie kariyerinde yeni fırsatların kapısını açtı. "İşbaşında Eğitim Programı" kapsamında 2023 Eğitim Öğretim yılında kursiyeri olduğu barista eğitim programında Usta Öğretici olarak istihdam edilen Halil Miran Milli, şimdi de kendi kahvecisini açarak girişimci oldu.
“Barista modülünü MEB'e ilk kabul ettiren Çankaya Belediyesi'dir”
Kurs sürecini aktaran ve Çankaya Belediyesi'nin barista eğitiminin Türkiye'deki önemine dikkat çeken Milli, şunları söyledi:
"Çankaya Belediyesi ve Arabica Coffee House bu projeye başladığında ilk kursiyerlerden biri de bendim. Aldığımız eğitimden sonra Arabica’da işe başladım. Orada 6 ay çalıştıktan sonra başka bir şubeye sorumlu olarak gönderildim. Hacettepe Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri bölümünden mezun olduğum için de Arabica Coffee House tarafından Çankaya Belediyesi'ne ve Halk Eğitim Merkezi'ne usta öğretici olarak önerildim. Bu benim için de şaşırtıcı oldu çünkü 1,5 sene içerisinde kursiyer olarak başladım. Önce barista sonra şef oldum, daha sonra da usta öğretici ve şimdi de işletmeci olarak istihdama katkı sağlıyorum. Bu program, Türkiye’de MEB’e bağlı 159 saat eğitim veren sertifikalı tek barista kursu. Birkaç günlük kurslara çok yüksek meblağlar istenirken Çankaya Belediyesi'nde tamamen ücretsiz şekilde veriliyor ve hiçbir örneği olmayan 1 ay süren bir kahve kampı imkanı sağlıyor. Barista modülünü ilk kez MEB’e kabul ettiren de yine Çankaya Belediyesi, o nedenle bu kurs İş ve İstihdam Merkezi'nin uğraşlarıyla oluştuğu için çok değerlidir."
Gençlerin istihdamına katkı sağlıyor
Halil Miran Milli, Çankaya Halk Eğitim Merkezi’nde barista olarak işe alındıktan sonra 100 öğrenci yetiştirerek mezun etti. Açtığı Preset Coffee kahve işletmesinde de gençlere istihdam olanağı sağladığını dile getiren Milli, "Açtığım işletmede kahve üzerine atölyeler ve workshoplar düzenliyoruz. Bu kafeyi arkadaşça yeni nesil bir işletme anlayışıyla yönetiyoruz. Makine operatörü yetiştirmektense artizan insanlar yetiştirerek daha yaratıcı şekilde kahvenin hakkını vermeye çalışıyoruz. Çalışan 4 sertifikalı baristamızla üçüncü nesil kahve üzerine çalışıyoruz. Şu an mahalle sakinlerinden de çok olumlu dönüşler alıyoruz. Kurs döneminde dersleri ezberleyip sözel olarak kahve teorisini anlatsaydım verimsiz bir eğitim olurdu fakat sektörden gelen biri olarak kazandığım tecrübeyle aktardıklarımla bu işi sanat gibi yaptığımız çok daha yaratıcı işler ortaya koyduğumuzu düşünüyorum" dedi.
Europass geçerliliği de bulunuyor
Çankaya Belediyesi'nin istihdam garantili 159 saatlik Barista Eğitimi Programı'nda kahve tarihi, kültürü, hazırlanışının yanı sıra İş Sağlığı ve Güvenliği, Etkili İletişim, Hijyen ve Sanitasyon gibi eğitimler de veriliyor. Eğitimi başarıyla tamamlayan kursiyerler, yurtdışında çalışma olanağı sağlayan Europass geçerliliği de bulunan Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika almaya hak kazanıyor.
